E’ una pianta semi acquatica diffusa lungo le coste europee, ha sapore salato ed è ricca di vitamine C A D, non contiene di grassi. La Salicornia è un alimento ottimo per gli uricemici e per i malati di reni.I rami …
Portate a base di pesce,alcune semplici da realizzare,come il filetto di Orata alla Mediterranea,l'Insalata di Mare, il filetto di Salmone al vapore con verdure,la Crema di Zucca e Gamberi,o più elaborate come la Zuppa di Pesce o la Lasagna di Mare, la …
Il Salmone,allevato nei fiordi della Norvegia è un pesce saporito e ricco di Omega 3. Si presta alla cucina per la preparazione di molti piatti che spaziano dagli antipasti, ai primi, ai secondi.E’ disponibile affumicato per confezionare tartine, voulevant, strudel …
Salmerini , Trote Iridea e Trote Iridea Salmonate, che trovate da PESCHERIA Ferrari, sono allevate esclusivamente in Trentino. Sono in vendita, freschi, interi e/o a filetti,oppure conservati, affumicati e/o marinati: da ” Trota Oro” di Preore (TN): www.trotaoro.it Filetti di Trota affumicata, Bocconcini …
Orate e Branzini importate in Italia dall’Isola di Cherso in Croazia.Sono comercializzati con il marchio Royal Adriatic. La particolare posizione dell’isola di Cherso,situata distante da luoghi abitati, l’acqua estremamente pulita, caratterizzata da forti correnti marine,creano le condizioni ideali per l’allevamento d’alta qualità di Orate e …
Orate e Branzini dall’Isola di Cherso in Croazia Continua a leggere »
Stoccafisso e Baccalà derivano entrambi dal Merluzzo (Gadus Morhua), la differenza sta nel metodo di lavorazione per la sua conservazione.Lo Stoccafisso, infatti, è un merluzzo artico norvegese essiccato all’aria aperta,su delle rastrelliere in legno,nel nord della Norvegia, in particolare alle Isole Lofoten. La produzione dipende …
Lo Stoccafisso di Norvegia, presente sulle nostre tavole ormai da più di 500 anni, è un ottimo ingrediente per la preparazione di piatti particolari ed innovativi, l’ideale non solo per veri intenditori, ma anche per chi ha voglia di rivisitare …
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