Salmerini , Trote Iridea e Trote Iridea Salmonate, che trovate da PESCHERIA Ferrari, sono allevate esclusivamente in Trentino. Sono in vendita, freschi, interi e/o a filetti,oppure conservati, affumicati e/o marinati:                                                 da ” Trota Oro” di Preore (TN): www.trotaoro.it Filetti di Trota affumicata, Bocconcini …

Salmerini e Trote del Trentino Continua a leggere »

Orate e Branzini importate in Italia dall’Isola di Cherso in  Croazia.Sono comercializzati con il marchio Royal Adriatic. La particolare posizione dell’isola di Cherso,situata distante da luoghi abitati, l’acqua estremamente pulita, caratterizzata da forti correnti marine,creano le condizioni ideali per l’allevamento d’alta qualità di Orate e …

Orate e Branzini dall’Isola di Cherso in Croazia Continua a leggere »

Stoccafisso e Baccalà derivano entrambi dal Merluzzo (Gadus Morhua), la differenza sta nel metodo di lavorazione per la sua conservazione.Lo Stoccafisso, infatti, è un merluzzo artico norvegese essiccato all’aria aperta,su delle rastrelliere in legno,nel nord della Norvegia, in particolare alle Isole Lofoten. La produzione dipende …

Differenza tra Stoccafisso e Baccalà Continua a leggere »